Nachhaltigkeit

Transport (Personen, Gepäck, Material, Lebensmittel)  

• Fahrten mit dem Auto: so viele wie notwendig, so wenige wie möglich (und idealerweise kombinierte)  

• Kleinere Besorgungen während eines Projekts erledigen wir mit dem E-Bike  
• Grosseinkäufe von Lebensmitteln  

🌱 Wir halten die Emissionen und den Logistikaufwand niedrig 

Material  

• Lagermaterial aus zweiter Hand, wo das sinnvoll beziehungsweise unbedenklich ist 
• Weiterverwertung (Verkauf oder Spende) dessen, was nicht mehr benötigt wird  
• Kaputtes wird im Sinne der Funktionserhaltung repariert, solange es für uns noch einen Verwendungszweck hat 
• vielseitig verwendbares Universal-Mehrweggeschirr in den Projekten
• Verzicht auf Einweggeschirr  

🌱 Wir folgen dem Motto “verwenden statt verschwenden”  und reduzieren Abfall   

Lebensmittel 

• Unsere erfahrenen Küchenteams werfen so wenig wie möglich weg – dank vorausschauender Planung beim Einkauf wie bei der Menüerstellung, einem sorgsamen Umgang mit den Lebensmitteln, einer stets verbesserten Mengenberechnung und Improvisationskunst bei der Resteverwertung 
• Verwertung übrig gebliebener Esswaren und Nahrungsmitteln in weiteren Projekten, sofern sie noch zum Verzehr geeignet sind 

• Was unbedingt vor dem nächsten Projekt verzehrt weden muss, wird verteilt oder gespendet  

🌱 Wir handeln gegen Food Waste und setzen uns für die Wertschätzung der Ressourcen ein 

Projekte 

• Anschaffung von Verbrauchsmaterial ebenso wie Gerätschaften als Investition in die Gesamtheit unserer Projekte, nicht ein Projekt  

• Was wir für ein Projekt selbst produzieren, findet in vielen weiteren Projekten ebenfalls Verwendung  
• Die Infrastruktur ist darauf ausgerichtet, dass wir sie möglichst universal nutzen können  

🌱 Wir bedienen uns vorhandener Ressourcen und nutzen diese maximal aus 

Infrastruktur  

• Eigene Werkstatt mit der passenden Einrichtung und den notwendigen Werkzeugen zur Reparatur oder Anpassung von Material und Geräten
• Nachhaltige Produktion von Lagermaterialien durch unsere Werkstatt
• Wo immer möglich setzen wir in der IT-Infrastruktur auf Occasions-Geräte 
• Schaffung von mehr Stauraum  
• Diverse Aufbewahrungsmöglichkeiten  
• Lagerung von länger haltbaren Lebensmitteln  

🌱 Wir verlängern die Lebensdauer von Material und Geräten und tragen zu deren Werterhalt bei 

Administration  

• Papierloser Versand  
• Kommunikation per E-Mail und Telefon  
• Digitalisierung physischer Unterlagen 

🌱 Wir verzeichnen einen minimalen Papierverbrauch  

Abfall  

• Mülltrennung 
• was nicht schmutzig und bedenkenlos ist, dient als Bastelmaterial

🌱 Wir entsorgen umweltschonend / pro Recycling und werten Weggeworfenes auf 

Täglich arbeiten wir daran, unsere Nachhaltigkeit zu verbessern. Für eine Zukunft mit Zukunft!